Dinh dưỡng hợp lý cho bệnh nhân ung thư

Dinh dưỡng hợp lý cho bệnh nhân ung thư
Đánh giá 5 sao

Bên cạnh việc điều trị, chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư là vấn đề rất đáng được quan tâm. Một chế độ dinh dưỡng như thế nào là hợp lý?

Nhiều bệnh nhân có những quan niệm sai lầm do dân gian truyền miệng, vô tình khiến bệnh tình trở nặng. Thống kê cho thấy bệnh nhân ung thư qua đời 80% là do suy kiệt, chưa tới 20% là do khối u quá lớn, hủy hoại chức năng sống của cơ thể.

Để đảm bảo một chế độ dinh dưỡng hợp lý, người bệnh cần phải ăn uống đầy đủ thực phẩm chứa các nhóm chất: đạm – bột đường – béo – vitamin, khoáng chất – nước. Một chế độ ăn nhiều cá, rau, ít thịt, thêm dầu thực vật, uống nhiều nước và vận động, tập thể dục thể thao….sẽ giúp cơ thể đủ chất dinh dưỡng và sức khoẻ để chống lại ung thư chứ không phải là ‘cung cấp thêm chất cho khối u’ như nhiều người vẫn lầm tưởng.

Có một số loại dưỡng chất cần đảm bảo trong bữa ăn hàng ngày đối với bệnh nhân ung thư đó là:

Đạm: Thịt cung cấp các loại acid amin thiết yếu cho cơ thể. Để đảm bảo cung cấp đủ các loại acid amin người bệnh cần ăn đa dạng các loại thực phẩm, khẩu phần ăn phải cần phải cân đối giữa protein động vật và thực vật. Nói đến thịt thì các loại thịt màu trắng chẳng hạn như thịt gia cầm sẽ có lợi hơn cho sức khoẻ. Ngoài ra, cần bổ sung thêm các nguồn kẽm, sắt… từ các loại thịt có màu đỏ như thịt lợn nạc, thịt bò… Các loại tôm, cua, cá và hải sản cũng là nguồn cung cấp acid amin và các vi chất dinh dưỡng quý giá cho cơ thể.

Tinh bột: Nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt (gạo,lúa mì, ngô…) và các loại củ (khoai tây, khoai lang…). Không ăn những thực phẩm chế biến sẵn có chứa đường đơn bởi chúng có thể gây hại cho cơ thể, đồng thời các chất phụ gia thêm vào thực phẩm trong quá trình chế biến, bảo quản cũng là 1 trong những nhân tố làm tăng tỉ lệ bệnh ung thư.

Chất béo (Lipid): Đây là chất cung cấp giá trị năng lượng cao, giúp hình thành nên cấu trúc tế bào cơ thể. Do đó trong khẩu phần ăn mỗi ngày cần có hàm lượng lipid nhất định, trong đó hàm lượng acid béo không no không được vượt quá 50% tổng năng lượng.

Rau quả: Nên chọn các loại quả tươi sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Rau quả rất có lợi cho sức khoẻ do chúng rất giàu các loại vitamin tốt cho sức khỏe con người.

Bình Luận web (0)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Facebook Comments (0)

G+ Comments (0)

Call me